enero 2018 - Que rico es!

CURSO DE SALUD CULINARIA

Alimentos para la Vida ¡Despierta tu pasión por el buen comer! Idea central: las relaciones alimentarias determinan la salud En la Pontificia Universidad Católica del Ecuador -PUCE- se dará el curso de Curso de Salud [Leer más…]

Messe festeja y convoca a Asamblea Nacional

En la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura , el 26 y 27 de enero del 2018, en el marco del décimo Aniversario del MESSE, se realizará la asamblea nacional para debatir y construir saberes [Leer más…]

¿Sabías que tu forma de consumo ayuda al desarrollo de la ciudad?

¿Pensar la ciudad desde el consumo responsable de alimentos? ¿Qué relación tiene un mercado popular como San Roque para esto? Comerciantes, consumidores y productores se dieron cita, el pasado 18 de enero en este mercado [Leer más…]

Resultados Encuesta: ¿Se puede utilizar la agroecología y el consumo responsable para fomentar la salud en el Ecuador?

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina El mes pasado comenzamos con este espacio: Para comer #RicoSanoYDeNuestraTierra #YoOpino De acuerdo a los más recientes datos del INEC [Instituto Nacional de Estadística [Leer más…]

¡Acompáñanos en esta lucha para construir nuestros sueños!

Esta frase quedó en mi mente y corazón al escucharla de jóvenes voces de la Escuela de Agroecológica y Política «Justina Quiñonez». Desde hace 3 años la UOCE (Unión de Organizaciones Campesinas de Esmeraldas) en [Leer más…]

Disparidad en las mesas ecuatorianas

Pan nuestro, acceso disponibilidad y consumo de alimentos en el Ecuador, es una interesante publicación del Programa Aliméntate Ecuador del Ministerio de Inclusión Económica y Social [MIES], 2008. Las fotos de Florencia Luna que tiene [Leer más…]

XVI Curso de huertas ecológicas familiares 2018

¿Deseas aprender a cultivar de forma orgánica? ¿Quieres alimentarte de tu propia huerta? ¡Pues este es tu curso! 100% práctico, con instructores que viven la permacultura y agroecología desde hace 20 años, con 16 años [Leer más…]

Receta Ceviche de pescado con cacao – Theoiche

Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de pescado fresco (picudo, pinchagua, dorado, corvina, todo pescado fresco). 300 ml de jugo de limón 100 gramos de pasta de maní 50 gramos de crema de cacao (tecao) [Leer más…]

Manabí: Laboratorio ancestral culinario

Manabí son raíces, costumbres y cultura. Hablar de Manabí y su comida es uno de mis pasatiempos favoritos. De norte a sur se ofrece una variada y exquisita gastronomía, donde los mariscos, yuca, maní, cacao, [Leer más…]

Enewa aumenta el agua potable en el Ecuador

“El agua ya es potable!” confirman miles de familias en Ecuador que toman agua sana desde la llave de su hogar o a través de cosecha y filtro del agua de lluvia. Confrontados por la [Leer más…]