Disparidad en las mesas ecuatorianas

Pan nuestro, acceso disponibilidad y consumo de alimentos en el Ecuador, es una interesante publicación del Programa Aliméntate Ecuador del Ministerio de Inclusión Económica y Social [MIES], 2008. Las fotos de Florencia Luna que tiene la publicación, muestra familias de…

XVI Curso de huertas ecológicas familiares 2018

¿Deseas aprender a cultivar de forma orgánica? ¿Quieres alimentarte de tu propia huerta? ¡Pues este es tu curso! 100% práctico, con instructores que viven la permacultura y agroecología desde hace 20 años, con 16 años de experiencia educando de forma…

Manabí: Laboratorio ancestral culinario

Manabí son raíces, costumbres y cultura. Hablar de Manabí y su comida es uno de mis pasatiempos favoritos. De norte a sur se ofrece una variada y exquisita gastronomía, donde los mariscos, yuca, maní, cacao, camote, zapallo, pescado, plátano, vinagre…