Disparidad en las mesas ecuatorianas

Disparidad en las mesas ecuatorianas

Pan nuestro, acceso disponibilidad y consumo de alimentos en el Ecuador, es una interesante publicación del Programa Aliméntate Ecuador del Ministerio de Inclusión Económica y Social [MIES], 2008. Las fotos de Florencia Luna que tiene la publicación, muestra familias de…

Manabí: Laboratorio ancestral culinario

Manabí: Laboratorio ancestral culinario

Manabí son raíces, costumbres y cultura. Hablar de Manabí y su comida es uno de mis pasatiempos favoritos. De norte a sur se ofrece una variada y exquisita gastronomía, donde los mariscos, yuca, maní, cacao, camote, zapallo, pescado, plátano, vinagre…

El Woodstock de la agroecología

El Woodstock de la agroecología

  El Festival de la Tierra en Calceta tenía promesa de ser el Woodstock de la agroecología andina, y el cual superó. El ambiente de ESPAM (Escuela Superior Politécnica de Manabí) ofreció aulas, cocinas, auditorios y la granja de investigación…

Danzas y semillas en Ibarra: Kulla Raymi

Danzas y semillas en Ibarra: Kulla Raymi

El viernes 22 y sábado 23 de septiembre, en la ciudad de Ibarra se realizará el Encuentro de danzas y semillas andinas Kulla Raymi 2017. ¨Desde Ibarra para el mundo¨ Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador, se unen por las fiestas…