Pez espada al grill acompañado de Quinoto y ensalada caliente de zuchini y pimientos

  Una de mis mayores experiencias dentro del campo de la gastronomía, fue dirigir la cocina del hotel Wooden House Lodge en la isla Isabela – Galápagos. Ahí aprendí de la flora y fauna de la reserva; dándome la oportunidad…

CARTA PUBLICA SOBRE EL CÓDIGO ORGÁNICO DE SALUD (COS) 2017

Como actores de diferentes instancias de la sociedad civil, compartimos nuestra perspectiva colectiva sobre la importancia del Código Orgánico de Salud (COS). Hemos participado en diferentes momentos de la consulta, porque nos preocupa la emergencia de las Enfermedades No-Transmisibles (ENT)…

Danzas y semillas en Ibarra: Kulla Raymi

El viernes 22 y sábado 23 de septiembre, en la ciudad de Ibarra se realizará el Encuentro de danzas y semillas andinas Kulla Raymi 2017. ¨Desde Ibarra para el mundo¨ Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador, se unen por las fiestas…

Anímate y cuéntanos por qué prefieres alimentos sanos

  Si deseas tener más información sobre las investigaciones que se están realizando puedes visitar los siguientes enlaces: INICIA INVESTIGACIÓN SOBRE CONSUMO RESPONSABLE. BUSCAMOS EJEMPLOS Y ALTERNATIVAS QUE FAVORECEN EL ‘BUEN COMER’ ¿CÓMO PROMOVER LA SALUD DE MANERA SOSTENIBLE? AGROECOLOGÍA,…