La Yuca como Lugar de Memoria

Investigación y Georeportaje – LOKUS Le invitamos a dar un recorrido casi sensorial del trabajo de investigación y georeportaje en torno a la yuca. “La yuca es un alimento fundamental para la soberanía alimentaria de Leer Más

La comida, un bien público

-Estos territorios de práctica es donde se genera el cambio social y es importante entenderlos.- Actualmente es imposible comer sólo. Porque detrás de cada alimento que saboreamos, existen historias de alianzas con quienes cocinaron, cultivaron, Leer Más