PORTADA - Que rico es!

Todas las noticias

Un encuentro con Michelle

Descubre cómo los cursos de cocina de Michelle te enseñan a liberarte de los ultraprocesados, usar verduras de suelos vivos y aplicar el «secreto de las salsas».
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Todas las noticias

Viviendo Sano: La sabiduría de las Chakareras de Cayambe para sanar el cuerpo y la tierra

¿Alguna vez has sentido que la «vida sana» se ha vuelto una lista interminable de reglas difíciles de seguir? A veces, la respuesta está en volver al origen, en el suelo, en las plantas. Por [Leer más...]
Recetas

¡El cambio desde tu mesa! Nueva Guía de Cocina Regenerativa

Son tiempos de crisis, pero la solución podría estar más cerca de lo que imaginamos: en nuestras cocinas. Despertemos nuestras cocinas para cuidar el suelo [Leer más…]
Decreto 645

La OMS reconoce la lucha ciudadana por impuestos saludables en Ecuador

El premio es en reconocimiento a la importante acción de estas dos organizaciones para oponerse a una política pública regresiva, emitida mediante decreto ejecutivo (645 del 2023) por el ex presidente Guillermo Lasso y refrendada por el presidente Daniel Noboa (decreto 302 del 2024), que bajaron sustancialmente impuestos a productos nocivos: armas de fuego y municiones, productos electrónicos de tabaco; además de cigarrillos, bebidas alcohólicas, bebidas azucaradas y fundas plásticas. [Leer más…]
Corazones libres de grasas trans

¿Qué pasa con las grasas trans en nuestro cuerpo?

Pero, ¿qué pasa con las grasas trans dentro de nuestro cuerpo? La doctora Patricia Mogrovejo, explica que pasa en nuestro cuerpo con el consumo de grasas trans se acumulan en las paredes de las arterias, tapando el flujo de la sangre, hasta romperlas. Ésto provoca que el corazón quede sin irrigación y deje de latir…- como nos cuenta la Doctora Patricia Mogrovejo [Leer más…]

Grasas y aceites: Qué hay con ellos?

Las grasas y los aceites son esenciales para nuestra salud. De hecho, no son ¨malos¨ como se los considera a veces. Cómo podemos consumir grasa responsablemente? He aquí algunos consejos. En estos días escuchamos por [Leer más…]

Ensalada de vainitas con chochos

Esta ensalada sale un plato espectacular y nutritivo. Al cocinar las verduras en poca agua se retienen casi todos sus micronutrientes (vitaminas y minerales). Se puede usar chochos/tarwi o cualquier frejol blanco. Todos los fréjoles proveen [Leer más…]

Batido energético de quinua

Ingredientes 1 taza de quinua cocida 1 taza de la fruta de tu elección 1 panela o miel para endulzar Una pizca de canela *Algunas sugerencias para frutas son las uvillas, frutillas, naranja, entre otras [Leer más…]

La Yuca como Lugar de Memoria

Investigación y Georeportaje – LOKUS Le invitamos a dar un recorrido casi sensorial del trabajo de investigación y georeportaje en [Leer más...]
Encuentro de semillas y danza en el marco del Kulla Raymi

Como inicio de las siembras, el Kulla Raimy es la celebración ancestral andina por la fertilidad, por la mujer y [Leer más...]
Vamos al Festival de la Tierra

Convocamos a nivel nacional reunirnos 3 días para celebrar la Tierra y las culturas regenerativas. La cita es en las [Leer más...]

GUÍA DE ESPACIOS AGROECOLÓGICOS

CORAZONES LIBRES DE GRASAS TRANS

DECRETO NOCIVO 645

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