El Ministerio de Salud Pública, con la participación del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP), el Servicio Ecuatoriano de Normalización (INEN) y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria - ARCSA Doctor Leopoldo Izquieta Pérez, ha desarrollado el documento preliminar del Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados, Envasados y Empaquetados para Consumo Humano.