Corazones libres de grasas trans

¿Qué son las grasa trans de producción industrial? Las trans trans de producción industrial (AGT-PI) son compuestos artificiales generados mediante el proceso de hidrogenación parcial de aceites vegetales. Su uso se ha extendido históricamente en [Leer más…]

Pero, ¿qué pasa con las grasas trans dentro de nuestro cuerpo? La doctora Patricia Mogrovejo, explica que pasa en nuestro cuerpo con el consumo de grasas trans se acumulan en las paredes de las arterias, tapando el flujo de la sangre, hasta romperlas. Ésto provoca que el corazón quede sin irrigación y deje de latir…- como nos cuenta la Doctora Patricia Mogrovejo [Leer más…]

En el bullicioso mundo de la alimentación ultra procesada las grasas trans son un ingrediente descubierto por la industria del siglo pasado, quienes lograron añadir hidrógeno a los aceites y grasas (lo que se conoce como hidrogenación). Producto de la hidrogenación tenemos grasas sólidas o semisólidas, éstas son las grasas trans o ácidos grasos trans. [Leer más…]

La Dra. Marita Pizarro explica que los ultraporcesados tienen el exceso de nutrientes críticos: azúcar, sal y grasa.  Se llaman nutrientes críticos porque causan enfermedades, discapacidad y muertes. Las grasas trans están cada vez más cerca de usted [Leer más…]