comisionconsumo, autor en Que rico es!

Diversidad en maní, es alimento en Manabí

La gastronomía manabita no puede imaginarse sin el maní. La diversidad en texturas, tamaño, color, sabor, aromas ha inspirado leyendas, platillos auténticos y hasta manifestaciones de arte. En la cultura Jama-Coaque se identifica a una [Leer más…]

Conversatorio: ¿La comida como bien público? Autonomía, Ciudadanía y democracia en riesgo

Conversatorio: ¿La comida como bien público? Autonomía, Ciudadanía y democracia en riesgo Jueves 22 de junio / 17H00 – 19H00 / Hemiciclo FLACSO Lanzamiento libro «Agricultura, la comida y el cambio social: la vitalidad [Leer más…]

Procesos vivos de la Escuela Sierra Centro

Escuelas agroecológicas Chimborazo, Tungurahua, Cotopaxi y Bolívar son las escuelas de Sierra Centro y en estos días se encuentran clausurando el proceso después de 6 sesiones de trabajo. Las escuelas de Agroecología son una gran [Leer más…]

Foro: Veto presidencial a la ley de semillas

El jueves 1 de junio, la Asamblea Nacional aprobó el veto presidencial a la ley de semillas, que permite el ingreso de semillas transgénicas con fines de investigación al Ecuador. Estas acciones contradicen al artículo [Leer más…]

Carta sobre los transgénicos a los asambleistas entregada por organizaciones Ecuatorianas

Ecuador libre de semillas y cultivos transgénicos La Constitución aprobada en el 2008, declara al Ecuador en su artículo 401 como un «país libre de cultivos y semillas transgénicas». En su veto parcial a la [Leer más…]

LA ASAMBLEA VOTA EL 1 DE JUNIO: Cinco cosas que puedes hacer para mantener Ecuador libre de transgénicos

El jueves 1 de junio la Asamblea decide sobre el ingreso de transgénicos en nuestro país. Te invitamos a enviar urgentemente a las autoridades, tu opinión sobre por qué quieres al Ecuador libre de transgénicos. Hace [Leer más…]

La Agenda Ciudadana por las Semillas

Con el objetivo de definir una agenda ciudadana por las semillas, se realizó en Abril de 2017 una serie de eventos de concientización y organización en torno a la emergente Ley de Agrobiodiversidad, Semillas y [Leer más…]

Participa en «wikipedia» de nuestro patrimonio alimentario

Se ha lanzado una enciclopedia del patrimonio alimentario del Ecuador. Esta «wikipedia» está construida con los productos y preparaciones que se considera patrimoniales e incluye las delicias culinarias de la amazonía como el patas muyu [Leer más…]

La Ley de Semillas, la agroecología y el buen comer

Cuatro años después de haber entregado una propuesta de ley sobre la Agrobiodiversidad, Semillas y Fomento Agroecológico, el jueves 4 de mayo la Asamblea Nacional aprobó una fuerte adaptación. Con 76 votos afirmativos, 20 abstenciones [Leer más…]

Receta: Crema de quinua (sin crema)

Esta crema de quinua, sin crema, es deliciosa y además muy rápida de hacer. Es una sopa básica, suave y exuberante con un toque crujiente, gracias a la fibra de la quinua no licuada. Esta [Leer más…]