Por Jonathan Guachán, estudiante de Ingeniería Agroindustrial de la Escuela Politécnica Nacional. En el Ecuador hay diversos productos alimenticios que son procesados y que contienen elementos que comúnmente desconocemos, sin embargo, puede que algunos de [Leer más…]
Jessica Andrade nos muestra un huerto trabajado con permacultura, en el Sur de Quito. En este video usted podrá conocer las principales técnicas que usa la permacultura para cuidar el suelo.
Por Galo Almeida, estudiante de ingeniería Agroindustrial de la Escuela Politécnica Nacional Este es el informe correspondiente a todo el trabajo realizado en la vinculación del proyecto durante el proceso de capacitación, participación y réplica [Leer más…]
Jessica Andrade conoció la permacultura y pudo cocinar una tortilla de huevos con acelgas locales y libres de agrotóxicos. En Quito ¡es posible cocinar rico, sano y local! Mira el video:
Les invitamos a preparar papas con zuquini y queso. Evelin Tapia comparte ésta receta con alimentos locales, comprados en el Biomercado El Manantial, en Tumbaco. Para ella «El consumo responsable para mi significa cambiar nuestros [Leer más…]
Por: Karina López, estudiante de Ingeniería Ambiental. Universidad Politécnica Salesiana El Ecuador siempre se ha denotado como un país agrícola, en la actualidad se distingue por ser uno de los mayores exportadores de banano, cacao, [Leer más…]
Karina Sangucho, estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad Politécnica Salesiana, comparte un manual práctico del taller sensorial. Aquí encontrará las claves para poder facilitar el taller. Esperamos que lo disfrutes. Descarga el Manual Práctico [Leer más…]
Elaborado por: Mireya Zurita Antes de comenzar: Es muy importante dar a conocer que no estamos realizando ninguna publicidad de alguna bebida y que tampoco estamos desprestigiando a ninguna marca. Preparación de los materiales Para [Leer más…]
Por: Viviana Carolina Tutillo Moyon, estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad Politécnica Salesiana Para mí el consumo responsable significa cambiar alimentos de supermercados por productos más frescos, libres de pesticida y de esta manera [Leer más…]
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