INVESTIGACIONES

Consumo Responsable

Diversidad de la Tierra al Plato

Estudio Comparativo entre productoras convencionales y agroecológicas en su dieta, producción y salud. Realizado por Ana Deaconu, candidata a doctora en la Universidad de Montreal [Leer más…]
Consumo Responsable

Índice de Salud

La falta de nutrientes no es la única forma de malnutrición. El sobrepeso y obesidad también es una forma de malnutrición, y puede llevar a varias enfermedades crónicas. La obesidad puede ocurrir al mismo tiempo [Leer más…]
Consumo Responsable

El rol de la Agroecología en la Alimentación

El estudio comparativo realizado en Imbabura entre productoras agroecológicas muestra que la agroecología promueve la salud en diferentes aspectos que se describen a continuación: El entorno social de la agroecología promueve la importancia de comer [Leer más…]
Agroecología y semillas

La Yuca como Lugar de Memoria

Investigación y Georeportaje – LOKUS Le invitamos a dar un recorrido casi sensorial del trabajo de investigación y georeportaje en torno a la yuca. «La yuca es un alimento fundamental para la soberanía alimentaria de [Leer más…]
INVESTIGACIONES

Anímate y cuéntanos por qué prefieres alimentos sanos

[si-contact-form form=’5′]   Si deseas tener más información sobre las investigaciones que se están realizando puedes visitar los siguientes enlaces: INICIA INVESTIGACIÓN SOBRE CONSUMO RESPONSABLE. BUSCAMOS EJEMPLOS Y ALTERNATIVAS QUE FAVORECEN EL ‘BUEN COMER’ ¿CÓMO [Leer más…]