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Golosinas de machica, quinua y manzanas

Erika Valenzuela chef en Tierra Adentro presenta tres golosinas donde la machica, quinua y manzanas son sus protagonistas. «Soy cocinera por pasión, pero sobre todo por consciencia con la vida» El haber entendido la importancia [Leer más…]

Trueque o cambeo en Pimampiro: reciprocidad milenaria que resiste y re-existe

Este 23 de marzo como cada año Pimampiro celebra su ancestral feria del trueque o cambeo como suelen decir los habitantes de la tierra del sol. Este cantón eminentemente agrícola del Norte de Imbaura, ha [Leer más…]

En minga se construye Kurikancha «Plaza de la vida»

Sin un espacio adecuado para la comercialización de sus productos agroecológicos la imaginación de campesinxs en Ibarra desarrolla actualmente un espacio de vida. Rosita Murillo cuenta que en la relación entre campo-ciudad se han [Leer más…]

Se fortalece sierra centro con comercio solidario

En comunidades de Tungurahua, Chimborazo, Cotopaxi y Bolívar se desarrolla un intenso trabajo para fortalecer la producción agroecológica y comercialización solidaria en la sierra central. Con el apoyo de F. Swissaid y Utopía más [Leer más…]

Resultados encuesta: ¿Cuál es tu relación con la quinua?

La quinua fue un alimento básico para nuestros abuelos y abuelas en las zonas andinas. Los cañaris antes de la llegada de los españoles -y por ende de los cereales- la tenían como su preferida. [Leer más…]

Taller de consumo responsable impacta con cifras y provoca compromisos en Ibarra

“Trabajar en la defensa del consumo responsable es trabajar por la vida misma” reflexionaron asistentes al taller de la Campaña Que Rico Es. Y es que las cifras en Ecuador sorprenden con 6 mil [Leer más…]

#QueRicoEs se une a la exposición «La ciudad es nuestro huerto»

La Huerta y la Maquina es un espacio que articula el arte, la carpintería y la agricultura urbana “tres elementos que no tienen mucha conexión aparentemente” dice Luis Herrera, uno de los emprendedores de [Leer más…]

Se realiza taller sensorial en la UCE

El jueves 1 de febrero en el Auditorio de Turismo Histórico Cultural (THC) de la facultad de Turismo en la Universidad Central del Ecuador [UCE], Eliana Estrella y Marcelo Aizaga comunicadores de Minga por la [Leer más…]

CURSO DE SALUD CULINARIA

Alimentos para la Vida ¡Despierta tu pasión por el buen comer! Idea central: las relaciones alimentarias determinan la salud En la Pontificia Universidad Católica del Ecuador -PUCE- se dará el curso de Curso de Salud [Leer más…]

¿Sabías que tu forma de consumo ayuda al desarrollo de la ciudad?

¿Pensar la ciudad desde el consumo responsable de alimentos? ¿Qué relación tiene un mercado popular como San Roque para esto? Comerciantes, consumidores y productores se dieron cita, el pasado 18 de enero en este mercado [Leer más…]