Consumo Responsable

Diversidad de la Tierra al Plato

Estudio Comparativo entre productoras convencionales y agroecológicas en su dieta, producción y salud. Realizado por Ana Deaconu, candidata a doctora en la Universidad de Montreal [Leer más…]
Consumo Responsable

Índice de Salud

La falta de nutrientes no es la única forma de malnutrición. El sobrepeso y obesidad también es una forma de malnutrición, y puede llevar a varias enfermedades crónicas. La obesidad puede ocurrir al mismo tiempo [Leer más…]
Consumo Responsable

El rol de la Agroecología en la Alimentación

El estudio comparativo realizado en Imbabura entre productoras agroecológicas muestra que la agroecología promueve la salud en diferentes aspectos que se describen a continuación: El entorno social de la agroecología promueve la importancia de comer [Leer más…]
Consumo Responsable

CARTA PUBLICA 2019

#DefensaEtiquetadoSemaforo La alimentación es el punto en el cual nosotros, quienes comemos, tenemos el poder de decisión. Este poder y voluntad, no nos puede ser arrebatado. Por esta razón le solicitamos al Ministerio de Salud Pública, a la industria y a todos los ministerios involucrados respetar este derecho a alimentarnos de acuerdo a nuestra cultura, conocimiento y decisión. [Leer más…]
Actividades de la campaña

EL MEJOR PLATO SALUDABLE

Por: Robinson Caizaguano estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad Politécnica Salesiana Para conseguir el equilibrio correcto en nuestra dieta, ésta tiene que contener alimentos de cada grupo con la finalidad de conseguir la energía [Leer más…]
Actividades de la campaña

«Etiquetado y el azúcar invisible»

Por Jonathan Guachán, estudiante de Ingeniería Agroindustrial de la Escuela Politécnica Nacional. En el Ecuador hay diversos productos alimenticios que son procesados y que contienen elementos que comúnmente desconocemos, sin embargo, puede que algunos de [Leer más…]
Actividades de la campaña

Permacultura en el Sur de Quito

Jessica Andrade nos muestra un huerto trabajado con permacultura, en el Sur de Quito. En este video usted podrá conocer las principales técnicas que usa la permacultura para cuidar el suelo.