Actividades de la campaña

Las Prácticas de las Familias

El estudio identificó que la compra directa, sin intermediación entre productores y consumidores de alimentos, está asociada con dietas más saludables. Este resultado concuerda con estudios realizados en contextos muy diferentes. Descargue el resumen completo [Leer más…]
Consumo Responsable

REGISTRO

Presentación de resultados del estudio sobre “Enfermedades crónicas no transmisibles y Consumo Responsable en Ecuador” [Leer más…]
Actividades de la campaña

EL MEJOR PLATO SALUDABLE

Por: Robinson Caizaguano estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad Politécnica Salesiana Para conseguir el equilibrio correcto en nuestra dieta, ésta tiene que contener alimentos de cada grupo con la finalidad de conseguir la energía [Leer más…]
Actividades de la campaña

«Etiquetado y el azúcar invisible»

Por Jonathan Guachán, estudiante de Ingeniería Agroindustrial de la Escuela Politécnica Nacional. En el Ecuador hay diversos productos alimenticios que son procesados y que contienen elementos que comúnmente desconocemos, sin embargo, puede que algunos de [Leer más…]
Actividades de la campaña

Permacultura en el Sur de Quito

Jessica Andrade nos muestra un huerto trabajado con permacultura, en el Sur de Quito. En este video usted podrá conocer las principales técnicas que usa la permacultura para cuidar el suelo.
Actividades de la campaña

Aprendiendo a ser promotor de consumo responsable

Por Galo Almeida, estudiante de ingeniería Agroindustrial de la Escuela Politécnica Nacional Este es el informe correspondiente a todo el trabajo realizado en la vinculación del proyecto durante el proceso de capacitación, participación y réplica [Leer más…]
Bitacoras

Receta: Tortilla de huevo con acelga

Jessica Andrade conoció la permacultura y pudo cocinar una tortilla de huevos con acelgas locales y libres de agrotóxicos. En Quito ¡es posible cocinar rico, sano y local! Mira el video:
Actividades de la campaña

Receta: papas con zuquini y queso

Les invitamos a preparar papas con zuquini y queso. Evelin Tapia comparte ésta receta con alimentos locales, comprados en el Biomercado El Manantial, en Tumbaco. Para ella «El consumo responsable para mi significa cambiar nuestros [Leer más…]
Actividades de la campaña

Manual práctico del Taller Sensorial

Karina Sangucho, estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad Politécnica Salesiana, comparte un manual práctico del taller sensorial. Aquí encontrará las claves para poder facilitar el taller. Esperamos que lo disfrutes.  Descarga el Manual Práctico [Leer más…]