¡Qué Rico Es! forma Comité de Usuarios de Mercado

En septiembre, se registró nuestro nuevo Comité de Usuarios de Mercado (CUM) bajo el nombre ¡Qué Rico Es comer sano y de nuestra tierra!. El comité es conformado por personas involucradas activamente en la alimentación saludable y rica e incluye…

Cocinar con el Plato Nutricional

¿Cómo accedemos a una nutrición más sana? Es importante comer sano porque esto sube las defensas de nuestro cuerpo  ayudándolo a protegernos de las enfermedades. La clave es consumir comida integral y variada en colores, sabores y texturas. Por lo…

Productos procesados

Un producto procesado es un producto que ha pasado por algún proceso que le cambia de su forma original. Los fideos son una forma procesada del trigo. Al ser procesado, un alimento pierde muchos de sus valores nutricionales.  Al procesar el…

Objetivo: El objetivo del taller sensorial es proporcionar algunas ideas para entrenar los sentidos, sensibilizándonos sobre la importancia de valorar y disfrutar nuestros alimentos de manera conciente. Aquí presentamos un breve manual para organizar un taller sensorial. Teoría y preparación:…

¿Dónde encuentro productos agroecológicos? ¿Quieres encontrar productos agroecológicos? ¿Dónde? En el país, contamos con más de 210 ferias agroecológicas, y con una gran cantidad de otras formas de comercialización agroecológica a través de tiendas, canastas y restaurantes. En nuestra Guía…

¿Comer sano?

“Comer sano no solamente es comer verduras frutas, sino también saber de dónde provienen los alimentos. Es sembrar, cultivar y consumir productos cultivados sin agrotóxicos. Comer sano hoy, es tener salud mañana.”   ¿Comer sano? Cuando hablamos de comer sano, pensamos…

¿Comer rico?

Adivina, adivinador, qué fruta carga sin flor? Es una fruta en forma de corazón, como un algodoncito, muy rica, jugosa, de un olor agradable   ¿Comer rico? Frutillas, bacacos, sandías, taxos, melones, chigualcán, granadillas, aguacates, maíces, fréjoles, papas, yucas, verdes…

¿Comer de nuestra tierra?

Comer de nuestra tierra es comer algo que nació en el mismo lugar o cerca de donde pertenecemos. Entonces, pensamos en comidas tradicionales, recordamos las fiestas, los olores y sabores heredados de nuestras familias. También identificamos productos cercanos, nativos, locales,…

Recetas de nuestra tierra

¿Cómo se cocina sano, rico y de nuestra tierra? ¿Te estás preguntando cuales son los productos de tu zona? Primero, te recomendamos preguntar a tus padres, abuelos o vecinos que podrían decirte qué productos se utilizaban tradicionalmente. Puedes usar una…